黄辣丁鱼肉质细嫩、滋味鲜好意思，是很多家庭餐桌上的好意思味佳选。底下先容几种简便又可口的家常作念法。 **1. 红烧黄辣丁** 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入黄辣丁煎至两面金黄，加料酒、生抽、老抽和适量净水炖煮，临了加盐、糖调味，收汁即可。 **2. 酸汤黄辣丁** 用番茄酱或西红柿炒出酸味，加入黄辣丁翻炒，再加水煮沸，放极少醋提味，临了撒上葱花，酸爽开胃。 武汉金源艺装饰工程有限公司 **3. 清蒸黄辣丁** 将黄辣丁洗净，鱼腹内塞入姜丝，淋上料酒，放入蒸锅蒸8-10分钟，出锅后撒上葱丝和红椒